Tapas |
| Patata Rellena....................................................................................................................................................... |
| Calamares a la Romana....................................................................................................................................... |
| Croquetas Caseras de
Jamón y Pollo............................................................................................................... |
| Croquetas Caseras Variadas, Bacalao.............................................................................................................. |
| Merlucitos............................................................................................................................................................ |
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Fritos
y Revueltos |
| Huevos a lo Pobre............................................................................................................................................... |
| Revuelto de Setas Colmenilla, Ibérico
y huevo.............................................................................................. |
| Revuelto de Setas con
Jamón Ibérico.............................................................................................................. |
| Trigueros con Jamón Ibérico
Bellota Extra...................................................................................................... |
| Huevos Fritos con Jamón Ibérico.................................................................................................................... |
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Ensaladas |
Tomate y Olivas
Paridas..................................................................................................................................... |
Ensalada Especial
Salazones............................................................................................................................. |
Ensalada Lacón
y Quesos.................................................................................................................................. |
Ensalada Especial
de la Casa............................................................................................................................. |
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Sugerencias |
| Canapes Variados, Salmón
y Bacalao ahumado Salvaje............................................................................... |
| Pate finas Hierbas, Pimienta, Pato,
higado y Hueva de Bacalao.................................................................. |
| Queso de Cabra, Finas Hierbas y Roquefor.................................................................................................... |
| TRIQUI-TRAQUE Hueva y Mojama................................................................................................................ |
| Pimientos Piquillo Relllenos............................................................................................................................... |
| Bacalao Ahumado, Tomate y Olivas................................................................................................................ |
| Spárragos de Navarra (Yema
)........................................................................................................................... |
| Fuente de Verduras a la Plancha....................................................................................................................... |
| Gazpacho Andaluz ( En Temporada )............................................................................................................... |
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Especialidades
Ibéricas |
| Jamón de Bellota Estra........................................................................................................................................ |
| Caña de Lomo Bellota......................................................................................................................................... |
| Mixto Bellota extra, (Jamón,
Lomo, Chorizo y Salchichón ).......................................................................... |
| Ibéricos con Queso............................................................................................................................................. |
| Embutidos ibéricos.............................................................................................................................................. |
| Lacón .................................................................................................................................................................... |
| Plato de Quesos Manchegos............................................................................................................................ |
| Plato de Patés....................................................................................................................................................... |
| Catalana de Jamón
de Bellota Extra.................................................................................................................. |
| Manita de Cerdo.................................................................................................................................................. |
| Carrillada de Cerdo Ibérico................................................................................................................................. |
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Pescados |
| Merluza de Pincho............................................................................................................................................... |
| Plato Salmón Noruego Ahumado
o Bacalao Marinado................................................................................. |
| Gulas con Gambas, Ajo
y Guindilla.................................................................................................................. |
| Angulas con Gamba ,Ajo y Guindilla............................................................................................................... |
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Carnes |
| Chuletón de Ternera........................................................................................................................................... |
| Entrecotte de Ternera ( al gusto)...................................................................................................................... |
| Centro Solomillo Ternera................................................................................................................................... |
| Solomillo de Cerdo.............................................................................................................................................. |
| Chuletas de Cordero........................................................................................................................................... |
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